| Ingrédients pour 2 personnes |
| 10 pommes de terre nouvelles
radis ½ bottes de jeunes oignons verts 50 g de cerfeuil 250 g de boudin blanc vinaigrette sel et poivre persil |
| Préparation : |
| Faire cuire les pommes de terre et ensuite les
couper en tranches assez minces.
Ajouter les radis coupés, les jeunes oignons hachés, le cerfeuil et le persil. |
| Ajouter pour terminer, le boudin blanc coupé en fines tranches. |
| Mélanger avec une vinaigrette assez relevée et servir. |
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