| Ingrédients |
| 10 pommes de terre
100 g de beurre ou de saindoux 250 g de lardons 150 g d'oignons 2 c à soupe de farine sel, poivre, bouquet garni |
| Préparation : |
| Laver et éplucher les pommes de terre.
Dans une casserole, faire fondre le beurre ou le saindoux et colorer les lardons et les oignons émincés. Ajouter la farine et bien mélanger. |
| Quand la préparation devient brune, ajouter
un verre d'eau et le bouquet garni.
Saler et poivrer. |
| Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux et faire cuire une heure à feu doux. |
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