| Ingrédients |
| Pâte brisée ou levée
500 g de pommes 100 g de raisin secs une pincée de cannelle ½ verre de lait |
| Préparation : |
| Etaler la pâte et la couper en forme de
rondelles de la grandeur d'une assiette à dessert.
Déposer au milieu des pommes coupées en tranches fines, quelques raisins (trempés dans de l'eau tiède pendant ½ heure) une pincée de cannelle et le sucre en poudre. |
| Replier un côté sur l'autre en soudant
les bords avec un pinceau trempé dans l'eau et en appuyant bien.
A l'aide du pinceau, badigeonner la surface de la gosette avec de l'oeuf battu dans un peu de lait et de sucre. |
| Mettre au four chaud et laisser cuire une demi-heure.
Refroidir sur une grille. |
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