| Ingrédients pour 4 personnes |
| 500 g de foie de bœuf
farine baies de genévrier concassées margarine sel et poivre |
| Préparation : |
| Couper le foie en gros dés et passer ces
derniers à la farine.
Fondre la margarine dans une casserole et ajouter le foie et les baies de genévrier. Saler et poivrer. |
| Laisser cuire 15 à 20 minutes en remuant de temps à autre. |
| Servir chaud. |
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