| Ingrédients par personne |
| 1 côte de veau
farine fromage râpé mie de pain beurre |
| Préparation : |
| Faire un mélange composé de 2/3
de fromage et de 1/3 de mie de pain.
Passer la côte à la farine et ensuite dans le mélange fromage-pain. Bien aplatir, puis quadriller à l'aide de la fourchette. Faire sauter les côtes au beurre en veillant à ce qu'elles soient bien dorées des deux côtés. |
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