Ingrédients pour 2 personnes |
1 céleri rave
½ kg de hachis de porc mie de pain 2 oeufs sel et poivre |
Préparation : |
Couper la tête du céleri qui servira
de chapeau, évider le restant et cuire les deux parties dans
de l'eau salée jusqu'à ce que l'on puisse percer la chair
avec une aiguille, farcir le céleri de la façon suivante
: mélanger le hachis avec la mie de pain et les oeufs entiers, saler
et poivrer.
Cuire lentement à four moyen jusqu'à ce que la farce soit bien cuite. Couvrir le céleri de son chapeau et servir chaud. |
|