Asperges à l'instar de Vottem
 
Ingrédients pour 2 personnes
250 g d'asperges
2 oeufs
beurre
persil
Préparation :
Eplucher les asperges et les cuire à l'eau salée.
Cuire les oeufs durs.
Disposer les asperges sur un plat accompagnées des oeufs durs et du beurre fondu.
Saupoudrer le tout de persil haché.
Servir en entrée ou en accompagnement.
BON APPETIT

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